Ein ganz besonderer kleine Happen für den Abend ist das Hanfsamen Tabouleh. Ich benutze geschälte Hanfsamen, die Schalen stören mich ziemlich beim Kauen.
Tabouleh oder auch Taboulé hat seinen Ursprung in der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Hier kennt man ihn meist als Bulgursalat. Statt Bulgur habe ich jedoch geschälte Hanfsamen verwendet.
Hanfsamen Tabouleh
Gang: AbendessenKüche: arabianSchwierigkeit: einfachEinfaches und schnelles Abendessen für den kleinen Hunger – aber dafür lecker und sehr gesund, dank der Sirtfoods und der Hanfsamen.
Zutaten
100g Hanfsamen
3 große Tomaten
glatte Petersilie
1 Knoblauch Zehe
Etwas Zitronensaft
Cumin
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in wirklich kleine Stückchen schneiden.
- Die Petersilie ebenfalls klein hacken, genauso wie den Knoblauch. Alternativ kannst du ihn auch durch eine Knoblauchpresse quetschen.
- In einer Schüssel die Tomaten, die Petersilie, Knoblauch und die Hanfsamen mischen und mit Salz, Pfeffer, Cumin und Zitronensaft würzen.
