Mariniertes Putensteak mit Grillgemüse
Gang: Mittagessen, GrillenPortionen
1
PortionZubereitung
30
MinutenCooking time
20
MinutenGerade in der warmen Zeit des Jahres macht das Grillen besonders Spaß. Natürlich kannst du diese Zubereitungsart auch für deine Sirtdiät nutzen.
Zutaten
2 Riesenchampions
100g Zucchini
50g Rispentomaten
100g Aubergine
10g Cashewnüsse
100g Putenfleisch
1 Knoblauchzehe
Zitronensaft
Kresse
Kurkuma
1 Chili
Etwas extra natives Olivenöl
Zubereitung
- Marinade aus Olivenöl, Zitronenabrieb, Kurkuma, gepresstem Knoblauch und Zitronensaft vorbereiten.
- Gemüse waschen. Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden. Chicorée in der Mitte durchschneiden.
- Gemüse und Fleisch auf dem Grill (ich habe eine Gasgrill) scharf anbraten, danach vom Feuer nehmen und in der indirekten Zone mit Marinade bestreichen.
- Währenddessen Cashewnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten und beiseite stellen.
- Gegrilltes anrichten, mit Nüssen und Kresse bestreuen.
